Turista = Turismo

L'ascension du Cotopaxi était au programme après le trek dans les Pichinchas. Une méchante turista a cloué Edith au lit une journée et lui a scié les pattes. Changement de programme. Jeudi 20 février nous repartons pour une semaine de tourisme dans la région d'Otavalo, à 100 kms au nord de Quito.

 

Pour commencer, retour dans la communauté de San Clemente où nous avions passé une nuit avant de monter au volcan Imbabura. Bus Quito/Ibarra, où Raoul nous récupère pour nous conduire chez lui. Nous retrouvons Nancy, la grand mère "Abuelita", le fils Eddy, et le chien que nous baptisons "jet ski" faute de mémoriser son nom Quechua ! 

La maison est bien équipée, propre et confortable. Les repas partagés en famille sont excellents, variés et abondants. Au petit déjeuner, tortillas ou empanadas, jus de fruit frais, œufs brouillés,  café, lait, yaourt, céréales, fromage, miel. Aux autres repas : Viande, légumes , riz, quinoa, maïs. On vit quasiment en autarcie ici, les produits viennent du jardin et sont bio.

L'accueil à la communauté s'accompagne en principe de différentes activités. La basse saison et l'activité politique - élections municipales ce dimanche 23 février - en décident autrement. 

La communauté est en sommeil. 

Mais nous ne resterons pas inactifs : Edith apprend à broder, je maintiens ma forme en récoltant des pommes de terre. Jetski ne me quitte  pas, je le nourris de vers qu'il apprécie beaucoup. Avec Nancy et la abuelita, nous apprenons à préparer la quinola : toute l'annee, les épis sont stockés sous le toit et la préparation se fait au gré des besoins. Égrenage pour commencer, je m'y essaye, tamisage , lavage et séchage ensuite. La mousse du lavage n'est que l'amidon de la plante. Dans la vraie vie, c'est Abuelita qui fait ce travail. C'est plus simple d'acheter un sachet chez Carrefour, on confirme !

Vendredi 21 février, c'est mon anniversaire. Les tortillas du petit déjeuner me le rappellent.  Anniversaire = repas de gala = "cuy". Pour épargner les âmes sensibles, j'ai censuré les photos de l'ensemble du processus de préparation.

San Clemente est perdue dans la montagne, mais Nancy s'est débrouillée pour apporter un vrai gâteau d'anniversaire. Je souffle donc une bougie, et récompense suprême, j'ai droit à un mini concert de flûte andine ! Mais je n'ai pas acheté de CD, promis....

Patrick